Temperatur tubuh
Kalor laten untuk mengubah cairan menjadi gas diperlukan tidak hanya pada titik didih. Air dapat berubah dari fase cair ke gas bahkan pada temperatur ruangan. Proses ini disebut penuapan. Nilai kalor penguapan bertambah sedikit terhadap penurunan temperatur:pada 200C, misalnya, nilainya 2450 kJ/kg (585 kkal/kg) dibandingkan dengan 2260 kJ/kg (539 kkal/kg) pada 1000C. Ketika air menguap, air akan mendingin, karena energi yang dibutuhkan (kalor laten untuk penguapan) datang dari air itu sendiri; sehingga energi dalam, dan dengan demikian temperaturnya harus turun.
Penguapan air dari kulit merupakan satu dari metode paenting yang digunakan tubuh untuk mengendalikan temperaturnya. Ketika temperatur darah naik sedikit di atas normal, kelenjar hypothalamus mendeteksi naiknya temperatur ini dan mengirimkan sinyal ke kelenjar keringat untuk menaikkan produksinya. Energi yang dibutuhkan untuk menguapkan air ini berasal dari tubuh, dan dengan demikian tubuh menjadi dingin.
Ketika temperatur darah naik sedikit di atas normal, kelenjar hypothalamus mendeteksi naiknya temperatur ini dan mengirimkan sinyal ke kelenjar keringat untuk menaikkan produksinya. Energi yang dibutuhkan untuk menguapkan air ini berasal dari tubuh, dan dengan demikian tubuh menjadi dingin.
